福建的特色小吃有 ， 沙縣扁肉、土凍筍、福州肉燕、福鼎肉片、廈門沙茶面、莆田鹵面、崇武魚卷、七星魚丸、蠣餅等 。福建省 ， 簡(jiǎn)稱“閩” ， 省會(huì)福州是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū) ， 位于中國(guó)東南沿海 。
福建

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福建東北與浙江省毗鄰 ， 西北與江西省接界 ， 西南與廣東省相連 ， 東南隔臺(tái)灣海峽與臺(tái)灣省相望 。
福建省位于東海與南海的交通要沖 ， 是歷史上海上絲綢之路、鄭和下西洋的起點(diǎn) ， 也是海上商貿(mào)集散地 。
福建省地勢(shì)西北高 ， 東南低 ， 呈“依山傍?！睉B(tài)勢(shì) ， 境內(nèi)山地、丘陵面積約占全省總面積的90% 。

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