據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國糖尿病患病人數(shù)已達1.2億，預(yù)計每年多會同比增長 。若家里有血糖測量儀，可以分別測下空腹血糖值和餐后兩個小時的值，兩者前后都超過6.1mmol/L和7.8mmol/L，則為高血糖的信號 。
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在高血糖的病情下，為了預(yù)防更嚴重的并發(fā)癥，很多人都建議吃粗糧 ?？涩F(xiàn)代人大多習(xí)慣了精細主食，米飯、烙餅、饅頭、面條，一下子轉(zhuǎn)變成雜豆類，很多人都接受不了 。
于是開始轉(zhuǎn)變成薯類，用它們代替精細糧食，是不是就能控制血糖了？現(xiàn)實生活中，也確實有人這么做的 。
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居住在北京的一名60歲男性，自從患上高血糖后，態(tài)度非常積極，不僅一直聽從醫(yī)囑服用降糖藥，還聽取應(yīng)吃粗糧的飲食方式，開始每天不吃精白米面而是紅薯度日 。
可不曾想的是，每天吃煮紅薯，即對病情沒有實際性的作用，反而還出現(xiàn)升血糖的現(xiàn)象，這是為什么呢？
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為何每餐吃紅薯，血糖指數(shù)反而不比米面低多少？血糖高的人，到底能不能吃紅薯？
最簡單的一個辦法，看它們的血糖生成指數(shù)，作為反復(fù)加工最后制成的大米飯，血糖生成指數(shù)為87，屬于典型的高血糖生成指數(shù)食物 。而煮紅薯雖然不及米飯，但也來到了76.7，中升糖指數(shù)；蒸紅薯好一點，血糖生成指數(shù)為51，低升糖指數(shù)；
若食用過多，不僅會造成營養(yǎng)攝入單一，還會因為紅薯過于軟爛，極易被機體消化吸收，增加餐后血糖上升的水平 。
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由此建議糖尿病人群吃紅薯的做法有3點：
首先選擇低升糖指數(shù)的烹飪做法，如蒸紅薯，降低血糖升高的危險；其次，每日薯類攝入量也要有控制范圍，以新版《中國居民平衡膳食寶塔》為主，每天吃50~100g即可 。最后，想要控制病情，除了要配合醫(yī)生按時吃藥以外，還要少碰這2種食物 。
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無糖食品：無糖食品雖然沒有直接可以影響血糖上升的游離糖，但過多的脂肪、碳水化合物代替糖，糖友也會因為攝入熱量超標(biāo)，從而加重病情 。
過于重口味的食物：這里包含的范圍很大，如腌制、燒烤、煎炸，似乎哪一種都很美味，可它們的背后同樣是“三高”隱患，即高糖、高鹽、高油，希望大家能夠積極控制，避免更多的問題出現(xiàn)少吃為妙，偶爾解解饞得了 。
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