先把蒜的皮撥干凈 。洗干凈 。

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放入適量的鹽腌制入味 。腌制時(shí)間大概是一天左右，然后洗凈瀝干 。

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把醋和冰糖進(jìn)行熬制比例為七比三 。大火煮開，小火慢煮至稍微粘稠，如果是白醋的話色澤微黃即可 。

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把蒜碼好在玻璃容器中，等熬好的水冷卻后倒入玻璃里容器中，要沒過蒜 。

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腌制一到兩天就可以了 。吃稀飯的時(shí)候配一點(diǎn)糖醋蒜是極好的！

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