炸薯片烤薯片首先將一毫米厚的土豆片 ， 放入冷水之中 ， 去除多余的淀粉 ， 接下來用干凈的棉布 ， 將土豆片表面的水分吸干 ， 這樣可以減少烤制時間 。

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隨后在烤盤上刷一層橄欖油 ， 撒鹽和現(xiàn)磨的黑胡椒粉 ， 最后將土豆片送入預(yù)熱的到200度的烤箱 。

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烘烤5分鐘 ， 等土豆片金黃卷邊時 ， 取出放涼 ， 原味烤薯片就完成了 。

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特別提示1、徹底風(fēng)干土豆片是因?yàn)橐コ炼蛊锏乃?nbsp;， 這樣炸出來會比較酥脆 。
2、炸薯片用菜籽油炸會更香 。
3、土豆片如果切得比較厚 ， 烤箱烤的時間要長一點(diǎn) 。

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