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大寒是我國(guó)二十四節(jié)氣當(dāng)中最后一個(gè)節(jié)氣，在大寒的時(shí)候人們會(huì)有一些傳統(tǒng)活動(dòng)，那么2021年大寒節(jié)氣民間傳統(tǒng)飲食是什么呢？大寒應(yīng)該怎樣養(yǎng)生呢？接下去就讓我們一起去了解和分析吧！
2021年大寒節(jié)氣民間傳統(tǒng)飲食
雞湯
到了大寒寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹 。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受 。
年糕
吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來(lái)已久 。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭 。所以老北京的習(xí)俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅(qū)散身上寒意，所以稱(chēng)為“消寒糕” 。
八寶飯
民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說(shuō)法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用 。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯 。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成 。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品 。
大寒應(yīng)該如何養(yǎng)生
1、健腳
在冬季我們必須經(jīng)常保持腳清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天要堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩及刺激雙腳穴位 。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳 。此外，選一雙暖和輕便、舒適、吸濕性能好的鞋子也非常重要的 。
2、重視保暖
冬季屬陰，要以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液 。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是非常必要的 。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗 。
3、調(diào)神
冬季易使人身心處于低落狀態(tài) 。改變情緒低落的最佳方法就是活動(dòng)，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥哦 。
4、要早睡
冬季陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起” 。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精 。
5、及時(shí)通風(fēng)
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神為宜 。
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