健美運(yùn)動營養(yǎng)新說
    運(yùn)動減肥不要忘記補(bǔ)充營養(yǎng)
    運(yùn)動營養(yǎng)與運(yùn)動減肥
???悴渙搜盜返暮突指吹男枰??且滌嘟∶澇碩?敝釁氈櫬嬖詰奈侍?。虽然?秤??芫?錳跫?鬧圃跡??脅簧僭碩?倍愿髦鐘??返淖饔謾⒀盜泛笥Τ允裁詞澄锏任侍餿勻狽θ鮮丁Ｈ綰臥諳鐘械木?錳跫?攏??涌蒲?、?玫厴閎∮???崖?閶盜返囊?螅?敲扛鲆滌嘟∶澇碩?庇Ω煤捅匭枵莆盞鬧?丁?BR>
一、營養(yǎng)的計時生物規(guī)律

營養(yǎng)計時生物規(guī)律，是指人的大腦中有一個生物計時器，它控制著人體生物節(jié)奏，形成人體新陳代謝和化學(xué)反應(yīng)時間的規(guī)律 。人們可根據(jù)這種生物學(xué)的節(jié)奏而制定相應(yīng)的飲食制度，即在人體最需要某種營養(yǎng)的高峰期，及時提供營養(yǎng)，使其產(chǎn)生最佳效果 。

1.蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)主要由于恢復(fù)在大強(qiáng)度訓(xùn)練中破壞了的肌肉纖維，起修復(fù)作用 。有的運(yùn)動員不知何時攝取蛋白質(zhì)，常常邊訓(xùn)練邊飲用牛奶、酸奶等，這樣即造成浪費，又損害了身體 。在訓(xùn)練過程中，能量主要來源于脂肪的新陳代謝 。當(dāng)訓(xùn)練超過3小時、體內(nèi)糖原耗盡時，才動用肝臟中貯存的蛋白質(zhì)食物，只能增加腸胃負(fù)擔(dān)，甚至造成不良后果 。一般說來，在訓(xùn)練后的90分鐘里，蛋白質(zhì)的需求達(dá)高峰期，此時補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳 。富含蛋白質(zhì)的食物有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類等 。

2、碳水化合物 。碳水化合物是以糖原的形式儲在肝臟和肌肉中，稱為肝糖原和肌糖原 。當(dāng)人體需要能量時，肝糖原便轉(zhuǎn)化為葡萄糖并融解在血液中來提供能量 。經(jīng)過大強(qiáng)度訓(xùn)練和一整夜的消耗，在早上5-8時能量基本耗盡，此時補(bǔ)充碳水化合物，能及早增加肝糖原的儲存，為訓(xùn)練提供能源做好準(zhǔn)備 。富含碳水化合物的食品有：大米、麥類面物、土豆、蔬菜和水果等 。

3.維生素和礦物質(zhì) 。維生素和礦物質(zhì)是人體內(nèi)進(jìn)行新陳代謝最基本的營養(yǎng)物質(zhì)，主要起催化作用，使其它營養(yǎng)物質(zhì)能更快更充分地被人體吸收利用 。

維生素分水溶性和脂溶性兩種 。水溶性為維生素C、復(fù)合維生素B等，它們一般在體內(nèi)持續(xù)發(fā)揮作用2-3小時，然后其分泌物通過腎臟排出 。因此3小時補(bǔ)充一次水溶性維生素可滿足身體的需要 。脂溶性維生素為維生素E、A、D 。它們可在體內(nèi)持續(xù)作用12-24小時，因此，每天補(bǔ)充一次即可 。因為只靠食物中提取的維生素遠(yuǎn)不能滿足身體的需要，所以還必須按時服用維生素類藥片 。

幾種主要礦物質(zhì)的計時生物規(guī)律如下:

名稱 需要補(bǔ)充的高峰期

磷 早上8-9時

鈣 晚上臨睡前

鈉 中午或下午

鉀 下午7-8時

二、訓(xùn)練前后的營養(yǎng)的合理調(diào)配

健美訓(xùn)練是通過“超負(fù)荷”引起的“超補(bǔ)償”而使肌肉增粗的 。達(dá)到“超負(fù)荷”必須有足夠的能量來源，達(dá)到“超補(bǔ)償”又必須有豐富的修復(fù)材料 。能量來源主要為碳水化合物，修復(fù)材料為蛋白質(zhì) 。它們雖然產(chǎn)能相同，均為4.1千卡/克，但供能順序不同 。首先是脂肪供能，其次是碳水化合物，最后才是蛋白質(zhì)供能 。那么，訓(xùn)練前后的安排應(yīng)是：訓(xùn)練前的一段時間里，在保持體內(nèi)糖原儲存的情況下，逐漸增加碳水化合物，直至訓(xùn)練前的90分鐘左右 。訓(xùn)練后，以修復(fù)為主，增加蛋白質(zhì)應(yīng)逐漸減少，直到下一次訓(xùn)練前，如下表所示：

名稱 訓(xùn)練前 訓(xùn)練后

碳水化合物 增加 減少

蛋白質(zhì) 減少 增加

世界健美專家喬韋·德說過：“對于健美運(yùn)動員來說，寧可錯誤的多吃蛋白質(zhì)，也不能錯誤的少吃 。”但是，我們現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)條件絕對不允許錯誤的多吃，而應(yīng)科學(xué)的攝取 。例如：如果每天的營養(yǎng)費為8元，那么訓(xùn)練前應(yīng)用2元，訓(xùn)練后用6元，因為碳水化合物遠(yuǎn)比蛋白質(zhì)便宜，這樣做，可相對節(jié)約一部分碳水化合物和蛋白質(zhì) 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 讓我們像運(yùn)動員一樣去健身
• 怎樣做到健美瘦臉
• 特殊健美操讓您變身魅力型男！
• 強(qiáng)大胸肌專項訓(xùn)練健身計劃
• 引體向上發(fā)展背闊肌
• 男性健美運(yùn)動全攻備
• 爵士健美操 瘦女人身
• 時下最風(fēng)靡流行的健美操
• 健美操運(yùn)動 你該注意什么
• 女士健美操擁有性感身材