三、每天進(jìn)餐次數(shù)與營養(yǎng)的充分利用

眾所周知，少食多餐有利于人體健康，對健美運(yùn)動員更是如此 。如果在一餐中進(jìn)食過多，會使腸胃負(fù)擔(dān)加重，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。對于健美運(yùn)動員來說，每天合理的進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)為5-6餐 。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐，制定出一種適合業(yè)余健美運(yùn)動員的營養(yǎng)食譜（見下表） 。

進(jìn)餐次數(shù) 進(jìn)餐時(shí)間 進(jìn)餐內(nèi)容

第一餐 上午7:00 1杯牛奶，2-3個(gè)雞蛋，一塊面包，一種水果

第二餐 上午9:30 2個(gè)雞蛋（用開水或牛奶沖服），一種水果

第三餐 中午12:00 米飯或面食，蔬菜，一種動物蛋白（數(shù)量自定）

第四餐 下午2:00 一塊面包，土豆和水果

第五餐 晚上6:00 米飯、土豆或面食，肉類或雞蛋或魚，蔬菜（數(shù)量自定）

第六餐 晚上8:00 一杯牛奶或1-2個(gè)雞蛋，一杯桔子水

（下午2:00-6:00為最佳時(shí)間）

每個(gè)人的訓(xùn)練水平、吸收能力不盡相同，因而肌肉的增長速度也不一樣，所以最好根據(jù)具體情況和經(jīng)濟(jì)條件，制定出自己的飲食計(jì)劃 。需要指出的是，訓(xùn)練的強(qiáng)度和密度也應(yīng)隨著營養(yǎng)的變化而改變，以保持“進(jìn)”“出”平衡 。

為了營養(yǎng)得到充分利用，應(yīng)盡量吃生食或半生食物，如蔬菜、雞蛋、牛奶等 。不要油炸或長時(shí)間地蒸煮食物，有些帶皮食物盡量不要去皮，但必須保證衛(wèi)生 。

總之，為了盡快提高業(yè)余健美運(yùn)動員的訓(xùn)練水平，除了科學(xué)訓(xùn)練外，還應(yīng)遵循科學(xué)的飲食方法 。找到一條更經(jīng)濟(jì)更合理的攝取營養(yǎng)的途徑，最大限度地縮小經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、訓(xùn)練三者之間的矛盾 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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