切糕的原料是核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等，制造成本高，制作復(fù)雜繁瑣、時(shí)間長(zhǎng)、需要掌握一定的技巧 。切糕經(jīng)壓縮密度比較大，比較重 。切糕又稱瑪仁糖，是新疆維吾爾族的小吃 。
為什么切糕賣得那么貴

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切糕口味純正、口感香醇、酸甜適度、甜而不膩，無(wú)任何人工添加劑，又重又硬 。
切糕包含的營(yíng)養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等 。
切糕由玉米和小麥面粉添加各種果品熬制而成，口味有原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等 。

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