鈣：人體每日需要800毫克 。它有助于骨組織、牙齒、正常肌肉組織及神經(jīng)組織的再生 ， 能促進(jìn)人體所需的激素生成 。奶制品、綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟和魚(yú)類中都富含鈣 。
銅：人體每日需要2-3毫克 。它能吸收剩余的鐵 ， 促進(jìn)結(jié)締組織及血紅蛋白的生成 。銅在肝臟、豆類、核桃、可可、水果等食物中含量較多 。
?喝頌迕咳招枰?0毫克 。它能釋放能量、輸送血液中的氧及二氧化碳 。肉類尤其是肝臟、淡菜及同類食品、綠葉蔬菜、谷物中都富含鐵 。
鎂：人體每日需要2.5-5毫克 。它可形成骨骼及結(jié)締組織 。鎂多富含于谷物、核桃、菜豆和豌豆中 。
鋅：人體每日需要15毫克 。它有助于胰島素的生成 ， 并能轉(zhuǎn)移維生素A ， 肉類、蛋類、肝臟、奶類食品及鮭魚(yú)肉中富含鋅 。
碘：人體每日需要150微克 。它有助于確保人體體溫及細(xì)胞生長(zhǎng)的甲狀腺的功能 。海洋食品、碘鹽中都含有碘 。
磷：人體每日需要8000毫克 。它可形成骨組織、牙齒 ， 生成新細(xì)胞 ， 并有積聚乳汁的功效 。磷多含于奶制品、蛋類、肉類、魚(yú)、禽、谷物及核桃中 。
 
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