開啟香檳這類的起泡酒一般不需要使用開瓶器，因?yàn)榭梢岳闷績(jī)?nèi)的氣壓來完成開瓶 。在開瓶之前，要先將起泡酒充分冰鎮(zhèn)，使其達(dá)到8-10℃的最佳侍酒溫度 。
開香檳注意事項(xiàng)
文章插圖
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開香檳不用開瓶器，用手?jǐn)Q就行了，用左手握住香檳瓶塞，握緊不松手，然后右手握住香檳瓶身，開始旋轉(zhuǎn) 。
香檳開瓶時(shí)，別朝著人開瓶，也別在小空間里對(duì)著墻壁開瓶，因?yàn)橄銠墐?nèi)部氣壓很高，開瓶時(shí)對(duì)著別人，會(huì)有危險(xiǎn) 。
香檳酒開瓶前，不要搖晃酒瓶，最好將香檳靜置30分鐘左右，最好拿去冰箱冰鎮(zhèn)一下 。
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