果汁弄到衣服上立刻用水、濕布或濕紙擦拭可以及時(shí)弄干凈 。果汁弄到衣服上形成了有顏色的污漬 ， 可以用漂漬液、酒精溶液或者醋酸浸泡清洗 。輕微的果漬可以用冷水洗除 ， 絲綢的衣服可以用檸檬酸來搓洗 ， 呢絨衣服則可以使用酒石酸溶液進(jìn)行清洗 。
果汁加工要求

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果汁原料需要及時(shí)采收 。采收過早會(huì)導(dǎo)致其含糖量低、酸度大 ， 味道偏淡 ， 色澤較淺 。采收過遲則會(huì)導(dǎo)致其酸度降低、貯藏性變差 ， 影響加工質(zhì)量 。
未成熟或者過熟的果實(shí)都不能作為加工果汁的原料 。要求原料清潔衛(wèi)生 ， 其中微生物含量少 ， 有利于貯藏 。
水果品種、生長條件及其生長情況等對果汁加工有一定的影響 。要求原料新鮮 ， 新鮮的水果本身貯存的營養(yǎng)物質(zhì)較為充足 ， 果汁質(zhì)量也會(huì)更好 ， 也有利于貯藏 。

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