防止大米生蟲的方法：可以用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高于米面，再將窗口密封，也可以在米缸底部放些生石灰(塊灰)或草木灰，上鋪塑料布或在大米里放進一些大蒜瓣 。
大米

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大米亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。
大米味甘性平，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一，世界上有一半人口以大米為主食 。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等，其碳水化合物主要是淀粉 。

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