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辦小飯桌需要什么手續(xù)(管理小飯桌孩子的技巧) 前幾天看到一個新聞，河北省石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局開展為期一個月的“小餐桌”專項整治行動。執(zhí)法人員對“小餐桌”證照備案情況、從業(yè)人員持證情況、衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒及食品留樣情況進行檢查。

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我國教育部門規(guī)定小學生一天的在校時間不超過6小時，有的公立學校上午十點多下午三點多就放學了，讓很多上班的父母感到無奈，想接送孩子上下學但是工作又不允許，真是身不由己。在這種大趨勢下各種“小餐桌”“托管班”應運而生，以下就小餐桌經營規(guī)范跟大家分享一下： 1、小餐桌的開辦者是食品安全的第一負責人，并且要配備食品安全經管人員，及時參加食品藥品監(jiān)督管理部門組織的培訓。同時還要負責經營過程中食品安全狀況并做記錄、組織從業(yè)人員進行健康體檢、建立食品安全經營檔案等事宜。2、小餐桌從業(yè)人員健康檢查制度。從業(yè)人員上崗和每年要進行健康檢查并取得健康證，方能持證上崗。嚴禁患有病毒性肝炎、消化道傳染病、化膿性或者滲出性皮膚病、活動性肺結核等病的人員從事小餐桌工作。3、對從業(yè)人員定期展開食品安全知識學習，并建立學習記錄。4、采購的食品要符合規(guī)定，采購時要索取相應的證件、發(fā)票和產品合格證明，并且貨證相符。采貨記錄及票據保存期限不得少于2年。5、食品留樣制度。每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在已消毒的餐盤中，冷卻后密封并立即放到留樣冰箱內，每餐必須做好留樣記錄，以便于檢查。留樣食品必須保存48小時。6、小餐桌內環(huán)境必須保持整潔、地面干凈，保持餐廳內桌椅清潔堅持餐后及每日擦洗。就餐場所要保持通風換氣，廚余垃圾用密閉容器存放。7、小餐桌要在廚房和樓道口配置消防滅火器及消防栓。保護孩子安全，預防火災發(fā)生。8、開辦小餐桌必須有以下5個證件：營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、餐飲許可證、衛(wèi)生許可證、消防許可證。辦理好以上幾個證件說明已經經過了各個部門監(jiān)督、審核，是一個合格的小餐桌了。

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以上就是我了解的小餐桌的一些基本的經營規(guī)范，雖然托管班給家長帶來了方便，但是我們要從各個方面嚴格篩選符合要求的小餐桌，畢竟孩子的事無小事。有調查發(fā)現(xiàn)，長時間把孩子放到小餐桌會讓親子關系變得淡薄，孩子的年齡越小表現(xiàn)得越明顯 ?？傊?，家長要經常與孩子親子溝通，讓孩子不會因為家長的缺席而減少對父母的愛。歡迎大家董小姐育兒，育兒先育己，希望我的點滴分享能給您帶來幫助。

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