骨肉相連是用雞腿肉做的 。骨肉相連的主要原料是新鮮的雞腿肉和雞胸部脆骨，制作的時候需要用特別的香辣調(diào)料腌制，一般一串上有多塊軟骨和雞肉，有點兒辣味和淡淡的甜味 。
骨肉相連是什么肉做的
文章插圖
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在快餐店食用的骨肉相連一般是用電腦控制的烘烤箱烤制而成的，相比路邊的燒烤，骨肉相連更衛(wèi)生，也更有燒烤味，而且不會污染環(huán)境 。
如果是自制骨肉相連，雞腿肉和脆骨的比例最好是控制在7：1，這樣口感更佳 。
自制骨肉相連，串簽的時候可以按照3塊肉加1塊脆骨的比例和順序串起來 。
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