冬至是我國民間重要的二十四節(jié)氣之一，每逢冬至，北方人家都要吃餃子，而在南方不少地區(qū)，此時的節(jié)令食物則是湯圓，也就是所謂的冬至圓 。那么今天就讓我們來看看，甜蜜美味冬至圓的歷史由來 。
古代農(nóng)業(yè)社會，冬至前一兩天，家家戶戶便開始準(zhǔn)備應(yīng)節(jié)的祭品，并準(zhǔn)備做湯圓，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水份后，在冬至前一夜，各家大小集合起來，把它搓成圓子 。圓子又分為紅白兩種，紅的叫“金圓”，白的叫“銀圓” 。
冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再闔家圍吃湯圓 。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征 。
而在我國閩臺地區(qū)，人們吃了冬至圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒，甚至漁家的船首，農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹也不例外 ?，F(xiàn)代臺灣著名學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(jié)（閩南語稱冬至為冬節(jié)）之日：“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安 。”
在臺灣，說起冬至圓粘門環(huán)這一節(jié)俗，還有個感人肺腑、催人淚下的傳說，說的是從前有年冬節(jié)，臺灣某地有一家三人，流浪街頭做了乞丐，其中做母親的饑寒交加斷了氣，女兒痛哭一場后，決定賣身葬母，可是父親也餓得難以行走，女兒就把剛剛討來的幾個冬節(jié)圓送給父親吃，父女推來讓去好幾次，做父親的才含淚把冬節(jié)圓吃下 。
臨別時，父女兩人約定，女兒不管到哪家打工，每年冬節(jié)都在東家的大門門環(huán)上粘附兩個冬節(jié)圓，這樣今后做父親的就不會找錯門了 。說罷，父女抱頭痛哭一場，就此天各一方了 。
翌年冬節(jié)，在財主家當(dāng)丫環(huán)的女兒思父心切 。她心生一計，對東家說：“冬節(jié)敬祖宗，也要敬門神，這樣才會迎來財神 。”東家很迷信，聽罷也覺得有理，就叫丫環(huán)將兩只糯米團粘在大門的門環(huán)上，以后也成為家中習(xí)慣 。
就這樣秋去冬來，五年后，父親終于找到了在門環(huán)上粘冬節(jié)圓的這戶人家，父女得以團聚 。后來，他們有了自己的家，但每到冬節(jié)，父女倆不忘那段辛酸的往事，總要在門環(huán)上粘上冬節(jié)圓 。后來，鄉(xiāng)親鄰居也競相效仿，以寄托對出遠(yuǎn)門親人的懷念和祝福，盼望他們早日歸家，久而久之，便給冬節(jié)增添了富有濃郁人情味的節(jié)俗內(nèi)容 。
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