谷雨節(jié)氣，來源于古人所說的“雨生百谷”，在這個時候氣溫逐漸回升，雨水也日漸增多，這使得農(nóng)作物能夠更快地生長 。但除了莊稼長勢喜人以外，谷雨節(jié)氣還是花朵盛放的時期，所謂“谷雨三朝看牡丹”，今天就讓我們一起來了解，賞牡丹的最好節(jié)氣 。


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牡丹的花期在農(nóng)歷三月，正是谷雨時節(jié)，也作“谷雨花” 。古時，每逢谷雨，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會，及至入夜，觀游一天的人們便懸燈宴飲，花意盈盈，可謂人間仙境，人們稱之為“牡丹花會” 。
牡丹，也稱鼠姑、鹿韭、百兩金、木芍藥、花王 。李時珍在《本草綱目》中說，牡丹以色丹者為上，雖結(jié)子而根上生苗，故謂之牡丹 。牡丹是要越寒冬而開花的，不到花期不綻放，所謂“物生有候，葭動以時，茍非其時，雖十堯不能冬生一穗 ?！?br /> 牡丹不僅有觀賞價值，它的花瓣還可以食用，并且味道鮮美，營養(yǎng)價值高 。明代《二如亭群芳譜》記載，“煎牡丹花，煎法與玉蘭同，可食，可蜜餞”，“花瓣擇，洗凈，拖面，麻油煮食，至美” 。清代《養(yǎng)小錄》中亦稱“牡丹花瓣，湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可 。”
中醫(yī)認(rèn)為，牡丹花適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，牡丹花含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和糖類，此外還含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收 。
結(jié)束語：“谷雨三朝看牡丹”的習(xí)俗已綿廷千年 。谷雨時節(jié)，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰“花會”，正如《清嘉錄》所云：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新 。不信相逢無國色，錦棚只護(hù)玉樓春 ?！?br /> 你可能也喜歡：
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