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點(diǎn)餐前，最好先了解一下領(lǐng)導(dǎo)有沒有什么忌口的，這樣可以盡可能地照顧到每一個人，千萬不要傻乎乎地按照自己的喜好來點(diǎn) 。
一般情況下，點(diǎn)一兩道特色菜之后，以常規(guī)的、應(yīng)季的食材為主比較妥當(dāng) 。
要知道，領(lǐng)導(dǎo)讓你點(diǎn)菜，是把選擇權(quán)交給了你，而非是決定權(quán)，所以最終的菜品還是要讓領(lǐng)導(dǎo)再過目一遍的。
第三，選酒是重中之重，要善于選合適的酒。

飯局如何給領(lǐng)導(dǎo)倒酒領(lǐng)導(dǎo)酒后說漏嘴，搞懂這4個飯局“潛規(guī)則”，離升職就不遠(yuǎn)了

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無巧不成書，無酒不成席。
選酒是一門學(xué)問，不同的場合，就要學(xué)會選擇不同的酒。
一般來說，商務(wù)宴請用酒，需要選“有品位”的酒，以此彰顯領(lǐng)導(dǎo)的身份和地位。
一款真正的好酒，是有文化內(nèi)涵的。
市面上這類白酒并不算少，比如醬酒界的大腕茅臺酒，清香型的鼻祖汾酒，濃香型的代表作五糧液等等，都是有著深厚的文化底蘊(yùn)的。
另外，無論是從車間到高粱地，還是從窖池到曲房，君中元私藏酒都秉持著“君中做酒，坦坦蕩蕩”的理念，是由醬香之父李興發(fā)的弟子曾傳政所釀。

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近些年，在茅臺紅利的帶動下，很多資本盯上了醬酒，茅臺鎮(zhèn)遍地都是資本“溫?zé)岬氖w”，而這款酒，卻偏偏反其道而行，釀酒過程始終公開透明。
在歷經(jīng)136道工序之后，才能裝壇窖藏，歷經(jīng)5個四季的輪回之后，再進(jìn)行反復(fù)勾調(diào)而成，成酒的顏色非常漂亮，像琥珀一般微黃澄澈。
入口醬香突出，酒體豐厚醇和，尾段有回甜，成團(tuán)入喉，絲滑順暢，打個酒嗝，滿口都是糧食的幽香，余味悠長，喝完一杯還想再來一杯！
另外，如果領(lǐng)導(dǎo)有比較偏好的白酒，自然是投其所好，選擇領(lǐng)導(dǎo)偏好的白酒就可以了。
第四，不要搶著結(jié)賬，要懂買單的規(guī)矩。

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通常來講，結(jié)賬都是我們這些下屬的事情。
但是，是否能夠結(jié)賬也要學(xué)會分清場合，并非是任何時候，都需要我們?nèi)ソY(jié)賬。
如果我們是主人，那自然應(yīng)該去結(jié)賬，但是千萬不要大喊“服務(wù)員，結(jié)賬”，而是要悄無聲息地把賬結(jié)了，保存好小票即可。
如果我們是被邀請的一方，這種場合，就不需要我們來結(jié)賬，如果盲目地結(jié)賬的話，反而會拉低領(lǐng)導(dǎo)的地位，也會讓領(lǐng)導(dǎo)覺得沒面子，自然就得不到領(lǐng)導(dǎo)的器重。
如果你陪領(lǐng)導(dǎo)去主辦飯局而且是公務(wù)飯局，就要提前帶好現(xiàn)金和手機(jī)，要主動結(jié)賬，千萬不要等需要結(jié)賬的時候你沒有錢。另外，不要糾結(jié)自己該不該結(jié)賬，給領(lǐng)導(dǎo)打個招呼，提前買單，拿回去報銷即可。那么，要掌握結(jié)賬的時機(jī)，一般是喝酒到位了，準(zhǔn)備上飯、上水果了，你可以悄悄出去結(jié)賬。等你結(jié)賬完畢進(jìn)門，飯局正好結(jié)束。你向領(lǐng)導(dǎo)使個眼色或悄悄告訴領(lǐng)導(dǎo)，你已經(jīng)買單了，領(lǐng)導(dǎo)就可以說一句：天下沒有不散的筵席，來日方長，改日再聚。
寫在最后，領(lǐng)導(dǎo)喊你去參加飯局，只是讓你做陪襯，千萬不要把飯局當(dāng)作自己的主場，凡事要以大局為重！

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