千葉豆腐不是豆腐 。千葉豆腐是一種大豆蛋白制品 ， 不屬于豆腐或豆腐制品 ， 其主要以大豆、水為原料 ， 搭配食用植物油、淀粉、穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑等輔料 ， 經(jīng)過(guò)乳化、調(diào)味、速凍等工序制作而成 。
千葉豆腐是不是豆腐

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千葉豆腐的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)指標(biāo)、內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、食用口感以及營(yíng)養(yǎng)成分與豆腐都不相同 。
千葉豆腐是一種新的素食產(chǎn)品 ， 既可以單獨(dú)做成菜品 ， 又可以作輔料或調(diào)料進(jìn)行烹飪 ， 適合各種烹飪方式 ， 例如蒸、燉、煎、熏、涼拌、烤等 。
千葉豆腐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 可以很好的補(bǔ)充人體需要的大豆蛋白 。

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