榴蓮開了沒熟可以將其與香蕉、蘋果或者其他成熟的水果放在一起催熟 。將果肉拿出來用保鮮膜包起來，或者放回榴蓮殼內(nèi)，再用保鮮膜將榴蓮緊緊裹住，成熟水果釋放出來的乙烯會將榴蓮催熟，注意要避免榴蓮與空氣的接觸 。
開了殼的榴蓮要怎么保存

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如果榴蓮的殼還在，可以將榴蓮肉重新放進(jìn)殼內(nèi)，用保鮮膜或報紙包好，放到陰涼通風(fēng)處保存 。
如果只有榴蓮肉的話，要用保鮮袋或保鮮盒將其密封起來，再放到冰箱里冷凍保存，因為榴蓮的味道很大，容易使其他食物串味 。
保存榴蓮的時間建議不要太長，特別是開殼之后的榴蓮，沒有了榴蓮殼的保護(hù)，榴蓮肉就會容易變質(zhì) 。

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