中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛副教授介紹，如果適逢運動鍛煉期間，又是炎炎夏日，人體流汗多，適當喝些運動飲料的確能起到減緩疲勞、增強運動能力的效果 。這是因為人體在運動過程中消耗很大，僅僅補水是不夠的，肌肉還需要大量的糖 。糖以糖原形式儲存于骨髓肌和肝臟中，由于體內(nèi)糖儲備有限，如果沒有得到及時補充，就會感覺肌肉乏力、運動能力下降 。另一方面，大腦90%以上的供能也來自血糖，血糖的下降會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱，并產(chǎn)生疲勞感 。
 
運動飲料含有一定量的糖，濃度一般在8%左右 。比較好的運動飲料以低聚糖為主，它有利于補充血糖，使大腦和肌肉在運動時不斷吸收糖，從而提高耐力，延續(xù)疲勞并加速運動后的恢復(fù) 。低聚糖飲料還有利于降低運動中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量 。陳超剛說 。
 
此外，運動時大汗淋漓，人體不少電解質(zhì)如鈉鉀也會隨著汗液流出體外，這同樣會導(dǎo)致肌肉疲勞、體力不支 。而市面上不少運動飲料能夠補充電解質(zhì)的流失，防止肌肉痙攣和運動能力下降 。但要注意的是，運動飲料中的電解質(zhì)含量要適中，含量太低，則達不到補充的效果;如果太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收 。
 
陳超剛指出，運動飲料中如添加其他營養(yǎng)成分也可不同程度地起到減輕運動疲勞的作用，如維生素B是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)，能有效調(diào)節(jié)能量代謝;維生素C有抗氧化的作用，能夠清除因運動產(chǎn)生的自由基，減少其對機體的傷害，延緩疲勞的發(fā)生;適量的?；撬岷图〈?，可以促進蛋白質(zhì)的合成，防止蛋白質(zhì)分解，調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞的消除等 。此外，運動時正確喝水有助保護牙齒，詳情可閱讀：運動時正確喝水有助保護牙齒

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