飲食宜清淡 ， 由于老年人味覺減退 ， 因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物 ， 但這類食物不易消化 ， 應(yīng)該節(jié)制 。以谷為主 ， 果菜為輔 ， 肉類益之 ， 既可滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的供應(yīng) ， 又可保持大便通暢 ， 但是清淡不等于吃素 。
飲食有節(jié) ， 老年人一定要避免暴飲暴食 。暴飲暴食會(huì)使運(yùn)化功能失常 ， 從而引起腹脹、泄瀉等癥狀 ， 甚至因發(fā)生急性胃擴(kuò)張或誘發(fā)心肌梗塞而死亡 。曾有一高齡老人 ， 當(dāng)他152歲時(shí) ， 因飲食過度而死 ， 他的尸體曾被著名的解剖生理學(xué)家哈維氏所解剖 ， 發(fā)現(xiàn)他的各器官的衰老現(xiàn)象還不明顯 ， 是暴食導(dǎo)致了老人的死亡 。
要少食多餐 ， 老年人肝臟合成糖元的能力降低 ， 糖元儲(chǔ)備較少 ， 對(duì)低血糖耐受力較差 ， 容易感到饑餓和頭暈 。因此 ， 在睡前、起床后或二餐間老年人可適當(dāng)吃少許食物作為點(diǎn)心 。一般每日可安排五餐 ， 每餐的量不宜太多 ， 餐間不吃零食 ， 特別是甜食 ， 以免導(dǎo)致消化功能紊亂 ?？崭瑰憻捠抢夏耆说拇蠹?nbsp;， 清晨血糖偏低、人體血液粘滯 ， 加上氣溫低、血管收縮等因素 ， 容易導(dǎo)致心腦疾患而猝死 。
對(duì)老年人的建議
一些常規(guī)的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣不一定科學(xué) ， 老年人習(xí)慣于清晨健身 ， 但是他們忽視了可能帶來的預(yù)想不到的惡果 。早晨冠狀動(dòng)脈張力高 ， 交感神經(jīng)興奮度也較高 ， 無痛性心肌缺血、心絞痛、急性心肌梗死發(fā)作以及猝死等病癥也多在早晨6時(shí)至中午12時(shí)發(fā)生 。如果在清晨健身 ， 運(yùn)動(dòng)量應(yīng)小一些 。武漢醫(yī)學(xué)專家朱國(guó)英說 ， 現(xiàn)在中老年保健確實(shí)是一個(gè)大問題 ， 中老年人鍛煉應(yīng)該量力而行 ， 運(yùn)動(dòng)后最好自己數(shù)數(shù)心率 ， 用運(yùn)動(dòng)后的心率加上年齡如果不超過170就可以了 。
運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家對(duì)老年人的健身方式提出了三點(diǎn)建議：
一、平常不運(yùn)動(dòng)的老年人應(yīng)從低強(qiáng)度、低沖擊的運(yùn)動(dòng)開始 。
二、老年人必須特別強(qiáng)調(diào)熱身運(yùn)動(dòng)與緩和運(yùn)動(dòng) ， 肌力鍛煉可依個(gè)人喜愛安排在有氧運(yùn)動(dòng)之前或之后 ， 并間隔開來 ， 例如每周一、三、五力量鍛煉 ， 二、四、六有氧運(yùn)動(dòng) 。
三、每次運(yùn)動(dòng)前應(yīng)先做靜態(tài)式的伸展操 ， 以改善柔軟度及關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍 ， 降低運(yùn)動(dòng)傷害的幾率 。

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