西紅柿是大家經(jīng)常吃到的食物，很多人都比較喜歡吃西紅柿炒雞蛋，非常的好吃，今天小編就給大家說說西紅柿的功效與作用，讓你對它有個全面的了解，一起來看看吧 。
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????防癌抗癌萬能王，生活中你吃了嗎？????西紅柿是真正的我們所謂的防癌萬能王，也就是說它對各種的癌癥 。對促進我們身體的健康防止身體發(fā)生癌癥有非常大的作用 。西紅柿里面有個物質(zhì)叫做番茄紅素，這個物質(zhì)在其它的水果蔬菜里含量相對很少，只在這個番茄里面 。????這個番茄紅素，女性攝入了之后，可以使得乳腺癌的風險大大降低 。西紅柿里富含番茄紅素，使得它被稱作防癌萬能王 。????現(xiàn)代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素Ｃ的量，是控制和高機體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素Ｃ的需要顯著增加 。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬 。????西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用 。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復 。
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????西紅柿的其它功效與作用????預防血管硬化????西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效 ?；脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病情的康復 。????美容護膚抗衰老????西紅柿里含有大量的維生素，具有美容的功效，將西紅柿洗凈搗爛取汁，加一些白糖，就成為面膜了，敷在臉上，能讓你的皮膚變細膩光滑，防衰老 。????保護心臟????生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發(fā)病率 。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動脈壁上的脂質(zhì)代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病 。????治貧血????蘋果和西紅柿各一個，取芝麻15克，一次性吃下，每天堅持吃一次，堅持一段時間就可以治療貧血 。
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????吃西紅柿注意事項????1.不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，不應(yīng)食用 。????2.西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜 。????3.生食西紅柿最好在飯后，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適 。來源：秀目網(wǎng)
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