榴蓮可以冷凍在冰箱 ， 冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式 。通常會將榴蓮果肉都剝出來用密封的保鮮盒或者保鮮袋裝好 ， 再放到冰箱冷凍層保存 。要吃的時候拿出來稍微解凍后用勺子挖著吃 ， 還會有雪糕的口感和風(fēng)味 。
榴蓮的種類

文章插圖
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金枕頭：果肉呈金黃色 ， 其中有一瓣比較大的 ， 為主肉 。因為氣味不太濃 ， 很容易被人們所接受 ， 適合初嘗者 。
長柄：因為果柄相比于其他品種的要長很多而得名 。它的整顆榴蓮以圓形為主 ， 果肉、果核都呈圓形 。刺多而密、果核較大 ， 果肉少 ， 但味道濃郁 。
谷夜套：是價格最高的一種榴蓮 ， 其果肉細(xì)膩、甜如蜜 。多種植在泰國 ， 通常在其它榴蓮?fù)具^后成熟 ， 物以稀為貴 。

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