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我一直把自己定位在基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員這樣的角色。無論從最初的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是現(xiàn)在的縣區(qū)級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，一直沒有離開過與農(nóng)戶的直接交流，并有超20年的時間里有一個果園深入?yún)⑴c，因此對于農(nóng)業(yè)技術(shù)有著一定的感受，一方面來自于推廣者的角度，而另一方面則來自于自身實(shí)際種植過程中的需求者的角度。公眾號的五年來，我寫了不少的技術(shù)性文章，但更多的是我對于水果種植理念的觀點(diǎn)，本文主要來談?wù)勎覍τ谵r(nóng)業(yè)技術(shù)的看法。
有一位朋友看了我的公眾號文章發(fā)私事說：“怎么樣才能種出好吃的產(chǎn)品？這個是技術(shù)活，無人分享 ?！毖韵轮馐窍Ｍ夷軌蚍窒硪幌氯绾畏N出好味道水果的技術(shù) 。其實(shí)，在網(wǎng)上，包括專業(yè)的期刊，有著無數(shù)的關(guān)于提升品質(zhì)的文章，施什么肥能甜，噴什么藥能好吃，怎么剪可以等等。但當(dāng)面對一個具體的果園時，種植者往往會發(fā)現(xiàn)，這些技術(shù)是不能拿來就用的，我曾經(jīng)舉過一個例子，比如施肥是一項種植必須的技術(shù)措施，在許多資料與標(biāo)準(zhǔn)中，會有一個范圍的表述，如采果前50天施20-40斤的硫酸鉀肥，當(dāng)我們在一個果園去施這次肥時，施入土中的肥料肯定是一個具體的數(shù)字，比如35斤，那么在20-40斤之間范圍內(nèi)，如何去確定是20斤、35斤還是40斤，是需要進(jìn)行選擇的，而選擇就需要有依據(jù)，需要判斷，因此選擇的過程，原則上比施肥技術(shù)本身重要的多，技術(shù)可以通過其它途徑獲得，而選擇與判斷只能是你自己作出來，它必須符合你果園的實(shí)際情況。所以，當(dāng)這位朋友提出這樣的問題時，我是回答不了，因為我不知道她果園的情況，離開了具體果園談技術(shù)也只能是漂在上面，淺得很。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)需求七五年：農(nóng)業(yè)技術(shù)的需與求

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因此對于種植者來說，農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)鍵在于二個方面，一是學(xué)會選擇，即我該如何去選擇適合我自己果園或農(nóng)場需要的技術(shù)；二是學(xué)會評估，即應(yīng)用的技術(shù)的效果是否達(dá)到你的要求，如果沒有達(dá)到，就需要找出問題的原因，并重新進(jìn)行選擇或改進(jìn) 。下面我談?wù)劶夹g(shù)應(yīng)用中的幾種情況。
一、技術(shù)的選擇。我認(rèn)為首先需要明白的是，技術(shù)是為了經(jīng)營目標(biāo)服務(wù)的，即技術(shù)的應(yīng)用一定要有利于提升果園經(jīng)營目標(biāo)，直白一點(diǎn)是能夠賺更多的錢的。要注意的是，技術(shù)選擇不是為了技術(shù)本身。有不少種植者容易鉆技術(shù)的牛角尖，比如樹型選擇與修剪，是為了產(chǎn)量、管理與品質(zhì)服務(wù)的，不是為了那個老師說現(xiàn)在流行什么樹型好而去弄個樹型。在土壤改良、生草栽培中也容易出現(xiàn)這種情況。在經(jīng)營目標(biāo)的指導(dǎo)下，目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是需要安排相應(yīng)的技術(shù)措施，比如以品質(zhì)為主要種植，那么相對的技術(shù)選擇與以產(chǎn)品為主的種植是不一樣的，我在《換種思路種水果（后記）：變與換》這個系列中，較為詳細(xì)地介紹了以經(jīng)營目標(biāo)出發(fā)進(jìn)行技術(shù)選擇的邏輯。

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二、技術(shù)的改進(jìn) 。在很多時候，特別是優(yōu)質(zhì)果園在經(jīng)營中，總會遇到一些需要技術(shù)選擇的瓶頸。比如本文前面提到的這位朋友的問題，怎么種出更好吃的水果，或者在一個果園中，好吃的水果不多，怎么能夠種出的多一些這樣的現(xiàn)實(shí)需求。之所以有這樣的問題，是因為農(nóng)業(yè)中有許多影響生產(chǎn)或品質(zhì)的因素是直觀看不到的，比如根系在地下的狀態(tài)，果實(shí)長在樹上里面的情況等，使在進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)選擇時往往缺乏依據(jù) 。因此我認(rèn)為，對于種植者來說，是需要有一套方法去了解果園中影響果實(shí)目標(biāo)品質(zhì)的這些因素以及影響的大小，當(dāng)我們知道造成種植目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的問題時，就可以針對性的選擇一些技術(shù)措施來減輕或消除這種影響，最簡單的例子，比如果實(shí)小了，需要去了解是結(jié)果過多的因素，還是肥培管理的問題、或是樹體本身的原因，如病毒病的影響，而不能簡單的就認(rèn)為是結(jié)果多了造成的。在這方面，我在《品質(zhì)因素調(diào)查（九）后記：寫給未來》系列文章中，進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，我認(rèn)為這是實(shí)現(xiàn)一個果園技術(shù)提升非常有用的方法。

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農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)需求 七 五年：農(nóng)業(yè)技術(shù)的需與求

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