（6）再換小火煮十分鐘，這樣一鍋香噴噴的荷葉郁金降壓粥就做好了 。
養(yǎng)生功效：理氣活血、降血壓、降血脂 。
荷葉具有清暑熱、散淤血的作用，山楂和郁金具有理氣和活血的作用，粳米和冰糖起到養(yǎng)胃生津的作用 。這些藥和在一起，主體就有活血止痛，降脂降壓的作用，尤其適合高血壓、高脂血癥的患者 。
南瓜燒雞
主料：南瓜300克，雞腿1只（約300克），洋蔥50克，蔥2根，姜少許 。
藥材：郁金10克，陳皮10克，香附10克 。
調(diào)料：醬油3大匙，味霖3大匙，料酒3大匙，冰糖1大匙 。
做法：
（1）將藥材用5碗水煮成300毫升，去渣、取汁 。
（2）先將雞腿切塊，用開水汆燙過 。
（3）南瓜去除粗皮、內(nèi)瓤，切成塊狀，蔥切段，姜切末，洋蔥切丁備用 。
（4）鍋內(nèi)先放1大匙色拉油，加入蔥、姜、洋蔥，放入雞腿炒過，再加入南瓜、作法1及所有調(diào)味料，加300毫升的水，一起用小火煮20分鐘后，再用大火煮至湯汁收干即可 。
養(yǎng)生功效：理氣開郁 。南瓜含有豐富的維生素A、維生素C及微量鋅，有壯陽(yáng)、保肝、增強(qiáng)免疫力及增加體力的作用；郁金性寒、味辛苦，可行氣解郁、活血化瘀；陳皮性溫、味辛苦，可去除胸中郁氣；香附性溫，味辛、微苦，能行氣解郁，以上諸藥相互搭配可達(dá)到抗郁的功效 。
柴郁蓮子粥
材料：柴胡，郁金各10克，蓮子（去心）15克，粳米100克，白糖適量 。
做法：
（1）蓮子搗成粗末；粳米淘洗干凈 。
（2）將柴胡、郁金放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入蓮子、粳米煮粥，等粥熟時(shí)，加入白糖調(diào)味即成 。
養(yǎng)生功效：柴胡味苦，性微寒，有瀉肝火和解退熱的作用 。郁金有解肝氣郁結(jié)的作用 。此粥具有疏肝解郁、固攝乳汁的作用 ?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后肝氣郁結(jié)所致乳汁自出等癥 。

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