料酒沒了可以放白酒 。使用料酒是為了調(diào)鮮、去腥 ， 白酒也能起到一定的除臭作用 ， 沒有料酒的時候可以放少量白酒 ， 但白酒的成分畢竟與料酒有很大不同 ， 所以盡量不要用白酒代替料酒 。
料酒沒了放白酒行不行

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“料酒”是烹飪用酒的稱呼 ， 添加黃酒釀制 ， 其酒精濃度低 ， 含量在15%以下 。
料酒不適合直接飲用 ， 其鹽分含量較高 ， 料酒與黃酒、啤酒、白酒等飲用酒不同 ， 它屬于調(diào)味品 。
料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等 ， 主要適用于肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調(diào) 。

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