可生食、熟食，可涼拌、煲湯、紅燒、腌制、炒、蒸、燉、燜、做丸子、做餅、做餡、做糕點、做咸菜等 。蘿卜可做成涼拌涼拌絲、蘿卜絲餅、蘿卜絲肉丸湯等菜肴 。
白蘿卜的吃法

文章插圖
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白蘿卜原產(chǎn)于我國，呈長圓形、球形或者圓錐形，根肉質(zhì)、可食，葉子有粗毛、邊緣有鋸齒 。
白蘿卜喜溫和涼爽、溫差較大的氣候，不耐旱，白蘿卜的味道略帶辛辣味 。
白蘿卜栽培的主要品種包括長春大根、 白玉大根、 關云蘿卜以及日本春白蘿卜等 。

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