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圣誕節(jié)是風(fēng)靡全世界的節(jié)日，節(jié)日到來之際，除了隨處可見的圣誕樹和喬裝打扮的圣誕老人，還有隨處可聞的圣誕歌曲，美味的圣誕大餐更襯托出了濃濃的節(jié)日氣氛 。而在圣誕美食之中，蛋糕類甜點是不可缺少的，今天的西方節(jié)日就為你介紹，世界各地在圣誕節(jié)吃什么蛋糕 。
日本：草莓奶油蛋糕
在日本、韓國和中國，圣誕蛋糕比較常見的是草莓奶油蛋糕，特別是在日本，雖然近年出現(xiàn)了很多種不同種類的圣誕蛋糕，每年草莓奶油蛋糕的銷量仍然是冠軍 。這種奶油蛋糕的做法其實并不復(fù)雜，烤好海綿體，然后涂上鮮奶油，裝飾草莓和富有圣誕節(jié)氣氛的巧克力條，加上圣誕老人的造型，立馬很有圣誕氣氛 。
各國：姜餅
姜餅是各國圣誕節(jié)比較普遍的一種小點心，它其實是一種放了生姜的餅干，主要原料有黃油、紅糖、糖粉、雞蛋、蜂蜜、面粉、生姜或者姜粉、肉桂粉，泡打粉 。各種材料混合起來后搟成面皮，再用模具摳出自己喜歡的形狀，然后放入烤箱烘烤，之后用糖霜進(jìn)行裝飾 。
姜餅其實是餅干里最為古老和傳統(tǒng)的 。最早記載于古羅馬帝國時代的《羅馬帝國的烹飪和用餐》一書 。如今的姜，是家家必備的配料，而在古代，姜則是一種非常昂貴的進(jìn)口香料，平時舍不得拿出來使用，只有到了圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣的重要節(jié)日里，才會把姜加入蛋糕和餅干里面增加風(fēng)味，久而久之，姜餅也就成了圣誕有名的一種小點心 。
披上圣誕節(jié)的光環(huán)后，姜餅很快在各國流傳開，雪花形、心形、圣誕樹形、人形等各種形狀的姜餅開始出現(xiàn)、除此之外，還出現(xiàn)了以格林兄弟的童話《糖果屋》里面的糖果屋為素材的立體的姜餅屋，其制作方法和姜餅基本相同，只是要搭建房屋，需要用糖霜把各個部分粘合在一起 。
英國：圣誕布?。–hristmas Pudding）
圣誕布丁是英國人的傳統(tǒng)圣誕蛋糕，是用面粉、黃油、雞蛋、干果、朗姆酒和香辛料等材料混合起來烘烤而成，英國風(fēng)的吃法是烤好的圣誕布丁放置大約1個月，讓里面的干果發(fā)酵之后再吃 。
圣誕布丁產(chǎn)生于14世紀(jì)，那時的圣誕布丁更接近料理，用牛肉、羊肉、葡萄干等干果、葡萄酒和香辛料等制作成像湯一樣的食物 。16世紀(jì)后它的配方有所改動，雞蛋和啤酒等酒類開始使用，但是到了17世紀(jì)清教徒（Puritan）們卻禁止使用 。
直到18世紀(jì)，因得到英國國王喬治一世的鐘愛，圣誕布丁成為了英國傳統(tǒng)的圣誕蛋糕，而維多利亞時代使用的配方則是當(dāng)今圣誕布丁的原形 。那個年代的圣誕布丁里面會放入硬幣（或者扣子、戒指），吃的時候發(fā)現(xiàn)硬幣的人會獲得好運 ?，F(xiàn)代人在制作的時候會放入一粒杏仁等來代替硬幣 。
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