韓國(guó)辣椒醬的做法（韓國(guó)辣椒醬的做法步驟）

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一直很喜歡吃韓國(guó)菜，以前做過一次韓國(guó)泡菜還挺成功的，前幾天吃了石鍋拌飯后特別懷念，石鍋拌飯最主要就是辣椒醬，所以為了石鍋拌飯就做韓國(guó)辣椒醬吧 。難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料辣椒干250g蘋果3個(gè)黃豆醬半碗大蒜一個(gè)半鹽適量糖適量雞精適量白醋小半碗韓國(guó)辣椒醬的做法步驟

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1. 首先磨辣椒粉，辣椒干是四川買的小米椒，非常辣，其實(shí)用紅辣椒更好，沒那么辣，但因?yàn)榧依镏挥行∶捉?，所以就用了，辣椒粉一定要磨得很?xì)

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2. 把黃豆醬磨成泥，放鍋里，放入白醋、雞精、鹽和糖，小火一邊翻炒煮滾，然后放涼，接著把蒜頭壓成蒜泥，蘋果去皮去籽，用料理機(jī)磨蘋果泥，然后把蘋果泥、蒜泥和辣椒粉攪拌均勻，再放入黃豆醬攪拌，然后就可以裝瓶，放在冰箱經(jīng)過3、4日發(fā)酵就可以吃了 。（diemang.com）
小貼士材料用量都沒有很準(zhǔn)確的，都是憑做飯的經(jīng)驗(yàn)去衡量的，可以在最后完成品嘗試一下，覺得哪種味道不夠就再添加哪種東西 。出問題關(guān)于這道菜的問題韓國(guó)辣椒醬的做法（韓國(guó)辣椒醬的做法步驟）

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