檸檬水放久了發(fā)苦是因?yàn)闄幟手泻袡幟士嗨?，尤其是在檸檬籽中檸檬苦素含量比較高，所以做檸檬水的時(shí)候，要注意把籽去掉，這樣能很大程度減少苦味產(chǎn)生 。
檸檬水放久了為什么會(huì)苦

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檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”，果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，味道酸，可以用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品 。
檸檬水指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，是一種常見飲料，含有豐富的維生素 。
用熱水泡檸檬，檸檬中的苦味物質(zhì)溶解速度會(huì)很快，檸檬水會(huì)更容易發(fā)苦，所以用冷水泡檸檬可以減少苦味產(chǎn)生 。

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