家庭做酒釀的方法（釀酒的方法步驟）大家好，今天分享一篇來(lái)自創(chuàng)載網(wǎng)的文章 。甜酒釀，也稱甜米酒、糯米甜酒 。有補(bǔ)血養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體，延年益壽...（此處省略很多字）多種功效，實(shí)在是居家旅行，美容養(yǎng)生之佳品 。1、取圓糯米1kg 。2、反復(fù)清洗至水清 。3、浸泡一夜 。4、蒸鍋墊層紗布，糯米均勻鋪滿，戳些小孔，蒸熟，約50分鐘模樣 。5、糯米倒出，加涼開(kāi)水拌勻，幫助其散熱降溫 。6、此時(shí)糯米微熱不燙手，撒入甜酒曲拌勻 。7、裝入干凈的容器內(nèi)壓緊，中間戳個(gè)孔 。8、封上保鮮膜 。9、準(zhǔn)備一個(gè)窩 。10、墊上棉被，用熱水袋捂暖和 。11、鍋放窩里，被子包緊，保暖 。適時(shí)更換熱水袋 。12、24 hours later...出水多而清澈 。13、淡淡的清香，純純的甜味，滑嫩爽口的糯米，一切都恰到好處 。14、出處 。謝謝這位湖南紅姐 。
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By 我是五月 用料
- 圓糯米 2斤
- 安琪甜酒曲 6g
- 涼開(kāi)水 1.5斤
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小貼士1.所有工具開(kāi)水沖洗，避免雜菌 。2.甜酒發(fā)酵最適宜的溫度是25度，這個(gè)季節(jié)做要注意保暖 。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議 。
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