草魚營養(yǎng)價值高，味道鮮美，含有人體所需的維生素B1，B2、不飽和脂肪酸、鐵、鈣、磷、鋅等營養(yǎng)物質 。草魚含有的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，適合心血管病人食用 。草魚含豐富的硒，經常食用有抗衰老的作用 。草魚肉鮮嫩細膩，有開胃滋補的功效，適合身體瘦弱、食欲不振的人作進補食物 。草魚富含蛋白質，可以消水腫 。
草魚的營養(yǎng)價值
1、草魚中含有不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，適合心血管病人食用 。
2、草魚富含蛋白質，有維持鉀鈉平衡，消除水腫，調低血液的功效
3、草魚富含磷，磷元素有助于骨骼和牙齒構成，可以促進身體發(fā)育和組織器官的修復，能給人體提供能量和活力，并參與酸堿平衡的調節(jié) 。
4、草魚富含銅，銅元素是人體健康不可缺的營養(yǎng)元素，對血液，中樞神經，免疫系統(tǒng)，頭發(fā)，皮膚和骨骼組織，以及腦，肝，心臟的發(fā)育和功能有重要影響 。
5、魚味有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，心血管病人多吃草魚有利于血液循環(huán) 。
吃草魚有什么好處
了解了草魚的營養(yǎng)價值，不妨再多了解一些，看看吃草魚對身體有什么好處 。
吃草魚的好處和功效1：滋補開胃
草魚肉嫩而不膩，有開胃滋補的功效，適合身體瘦弱，食欲不振的人群食用 。
吃草魚的好處和功效2：保護眼睛
草魚中含有維生素A，能合成視網膜視桿細胞感光物質，對眼睛發(fā)育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，預防夜盲 。維生素E對預防白內障，視網膜病變，視神經萎縮等癥有一定的預防作用 。
吃草魚的好處和功效3：護發(fā)養(yǎng)顏
草魚中的蛋白質經常為消化吸收，會形成各種氨基酸，這些氨基酸是合成頭發(fā)角蛋白的重要成分 。
吃草魚的好處和功效4：抗衰老養(yǎng)顏
草魚中的硒元素含量豐富，經常食用有抗衰老養(yǎng)顏的功效 。經常吃草魚除了能夠中和胃酸，緩解胃痛，胃寒等癥之外，還有補虛損益精氣，潤肺補腎，適用于肺腎陰虛人群食用 。

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