花生仁外面的紅衣有補(bǔ)血的作用，可以用來治療氣血虧虛 。花生仁中含有豐富的維生素，有滋補(bǔ)、潤肺、止咳的功效，在咳嗽時(shí)吃花生仁，可以起到緩解咳嗽的作用 。花生仁可以增強(qiáng)記憶力，青少年可以多吃花生仁 ?；ㄉ视醒泳徦ダ系墓πВ€可以延緩腦功能的衰退，老年人可以多吃 ?；ㄉ蔬€有降低血脂和血清膽固醇等多種功效 。
花生仁的功效與作用
1、養(yǎng)生
花生仁中富含大量營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，特別是維生素B2、維生素P、維生素A、維生素D、維生素E很豐富 。鈣和鐵等微量元素也很豐富，對(duì)健康有好處 。
2、減肥
適量吃花生仁，這時(shí)候可以起到減肥的功效 。花生仁屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，幫助減肥瘦身 。
3、降低血脂和血清膽固醇
花生仁中含有的脂肪很豐富，特別是不飽和脂肪酸，還有四烯酸，有降低血脂和血清膽固醇的功效，可以減少冠心病的發(fā)病率 。
4、保護(hù)心臟
花生仁富含大量葉酸、膳食纖維、精氨酸等物質(zhì)，可以起到保護(hù)心臟的作用 。
5、補(bǔ)血
花生仁外面紅皮可以補(bǔ)血、促使血小板的生成，避免血小板聚集，可以預(yù)防心血管疾病 。
6、增強(qiáng)記憶力
花生仁含有很多人體必需的營養(yǎng)成分，尤其是花生中的維生素E和鋅，這兩種成分主要能提高人體的記憶力，對(duì)兒童和老年人來說尤其重要 。
7、養(yǎng)顏抗衰老
花生被叫做“長生果”，因?yàn)槠渲泻幸环N抗老化的成分“兒茶素”，經(jīng)常吃有抗衰老的作用，能有效的減緩人體老化的速度 。
花生仁什么人不能吃
花生仁的功效與作用非常多，但是也有些人不能吃，來來了解一下吧 。
吃花生的禁忌人群1：痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥 。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生 。
吃花生的禁忌人群2：膽囊切除患者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義 。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放 。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，會(huì)影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化 。
吃花生的禁忌人群3：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油 ?；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，應(yīng)禁食 。

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