花蓋蟹和赤甲紅屬于同一科的螃蟹種類 ， 在我國(guó)黃海和渤海繁殖比較廣泛 ， 花蓋蟹分公蟹和母蟹 ， 而赤甲紅只有公蟹沒有母蟹 ， 赤甲紅外殼成紫色 ， 個(gè)頭很大 ， 味道鮮美 。
赤甲紅和花蓋蟹的區(qū)別

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公蟹腹部是三角形 ， 也叫三角臍 ， 母蟹腹部是圓形 ， 也叫圓臍 。公蟹和母蟹的區(qū)別還是很好區(qū)分的 ， 赤甲紅只是三角臍而沒有圓臍的母蟹 。
赤甲紅海蟹是海蟹中的一種 ， 因其腹部和腿緣略呈紅色 ， 稱之為赤甲紅或石甲紅 。赤甲紅頭胸甲呈橫卵圓形 ， 甲殼堅(jiān)硬 ， 螯足粗壯 ， 性兇好斗 ， 喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū) 。
每年的4月到6月 ， 9月到11月是螃蟹最為肥美的時(shí)候 ， 這個(gè)時(shí)候吃螃蟹是非常好的季節(jié) 。吃花蓋蟹 ， 先吃母蟹再吃公蟹 。母蟹吃黃 ， 公蟹吃膏 。

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