為了保持好看的體型很多女生都會嘗試各種方式,但也會因此減著減著就陷入了瘦身的誤區(qū),總以為不吃肉多吃蔬菜沙拉就能瘦下來,其實不然,肉類食物中除了脂肪之外,其中的蛋白質(zhì)也是幫助瘦身必不可少的物質(zhì)!在這篇文章中,我們來談?wù)劦鞍踪|(zhì)的瘦身作用,蛋白粉是否有助于瘦身?
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蛋白質(zhì)的瘦身作用
大部分女生在減肥期間很容易“管不住嘴”,而在飲食中適當增加蛋白質(zhì)的攝入量,可以幫助我們控制食欲,不會總是處于“瘋狂想吃東西”的狀態(tài) 。這是因為蛋白質(zhì)具有食物熱效應(yīng),人體在消化和吸收蛋白質(zhì)時,消耗的能量占基礎(chǔ)代謝的30%(碳水化合物和脂肪占5%左右)[1] 。也就是說,多補充蛋白質(zhì),更有助于熱量消耗,并且由于消化蛋白質(zhì)所需要的時間更長,因此人的飽腹感也更強,更容易“管住嘴” 。
延遲餐后血糖升高的速度,當飲食中蛋白質(zhì)攝入量增加后,“飽腹感”時間會延長,而血糖升高較慢,這就會減緩體內(nèi)胰島素分泌,減少脂肪的合成,同時提高肌肉比重,防止肌肉流失 。在瘦身減肥的時候,在飲食中增加蛋白質(zhì)的攝取,可以幫助肌肉細胞更好的修復(fù)和生長,同時體內(nèi)肌肉比重也會有所增加,幫助提高身體的基礎(chǔ)代謝率,增加身體的熱量消耗 。
在瘦身期間能吃什么蛋白質(zhì)?
由于食物中蛋白質(zhì)所含有的各種氨基酸的比例都不一樣,并非所有的蛋白質(zhì)都是人體易吸收,且營養(yǎng)價值高的 。蛋白質(zhì)大致可分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì),完全蛋白質(zhì)是接近人體的氨基酸結(jié)構(gòu)的,這種蛋白質(zhì)很容易被我們吸收,對于我們來說是營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì),而大多數(shù)植物蛋白都屬于不完全蛋白,盡管營養(yǎng)價值很高,但人體很難吸收 。
由此可以看出,我們減肥時所需要的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時在此基礎(chǔ)上,脂肪含量應(yīng)盡可能地低,如:
雞胸肉,脂肪低,飽腹感強,且雞肉胸肉纖維質(zhì)細長,很容易消化;
魚類,蛋白質(zhì)含量高,但脂肪含量低,而且大部分由不飽和脂肪酸組成,有降低膽固醇的作用;
雞蛋,營養(yǎng)價值極高,每100克蛋白質(zhì)13.3克,人體極易吸收;
鮮奶,富含蛋白質(zhì),還含有多種微量元素,如鈣、鎂、維生素 B等 。
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湯臣倍健蛋白粉
有健身或者增肌的朋友來說,經(jīng)常會看到他們在喝蛋白粉或者分享自己在喝的蛋白粉 。因為除了在日常飲食中獲取蛋白質(zhì)外,通過蛋白粉來補充蛋白質(zhì)也有很多優(yōu)勢 。
市面上較為常見的是乳清蛋白粉和大豆蛋白粉 。
乳清蛋白中含有的有效成分:如免疫球蛋白、α-乳白蛋白、乳鐵蛋白、β-乳球蛋白等,也可以幫助我們增強機體免疫能力 。
大豆蛋白是一種罕見的完全性蛋白質(zhì),其氨基酸組成與牛奶相似,與人體氨基酸結(jié)構(gòu)相近,具有較高的營養(yǎng)價值 。此外他還有其它動物蛋白無法比擬的優(yōu)點,那就是大豆蛋白不含膽固醇,不用擔心膽固醇會攝取太多而變胖 。
而湯臣倍健蛋白粉,主要成分是乳清蛋白和大豆蛋白,結(jié)合了兩種優(yōu)質(zhì)蛋白的優(yōu)勢,非常有營養(yǎng)價值,可以彌補飲食中不充分的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。湯臣倍健蛋白粉選用黃金牧場的優(yōu)質(zhì)奶源和東北黑土地有機大豆,從原料來源保證品質(zhì);同時通過科學(xué)的配比及生產(chǎn)工藝,以及經(jīng)過嚴格的純化處理,這款蛋白粉的蛋白質(zhì)含量可達80%以上,消化率達90%以上,利用率可達85%以上,更利于人體吸收 。
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