烤雞翅用烤盤(pán)或烤架都可以，建議根據(jù)自己的需要來(lái)進(jìn)行選擇 ?？倦u翅如果使用烤盤(pán)，一般雞翅的油脂會(huì)堆積在雞翅附近，烤出來(lái)的雞翅不會(huì)太干，烤雞翅如果使用烤架，雞翅的油脂會(huì)被烤滴落或散發(fā)掉，烤出來(lái)的雞翅不會(huì)太油膩 。
烤雞翅用烤盤(pán)還是烤架

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烤雞翅使用烤架時(shí)，由于受熱面比烤盤(pán)要稍微廣泛且均勻一些，一般用烤架烤出來(lái)的雞翅焦糊的情況會(huì)比烤盤(pán)少一些 。
使用烤盤(pán)烤雞翅時(shí)，建議在雞翅上包裹一層錫紙會(huì)比較好，錫紙具有傳遞熱能的特性，用錫紙包裹后再用烤盤(pán)烤一般可以讓雞翅受熱更均勻一些 。

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