南瓜可以做成南瓜餅 ， 可以做成南瓜粥 ， 還可以做成南瓜八寶飯等 。南瓜 ， 葫蘆科南瓜屬植物 ， 原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶 ， 現(xiàn)世界各地普遍栽培 ， 明代傳入中國 ， 現(xiàn)中國南北各地廣泛種植 。
南瓜

文章插圖
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南瓜原產(chǎn)于南美洲 ， 已有9千年的栽培史 ， 哥倫布將其帶回歐洲 ， 以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地 。
南瓜的優(yōu)點(diǎn)非常明顯 ， 它產(chǎn)量大、易成活、營養(yǎng)豐富 ， 荒年可以代糧 ， 故又稱“飯瓜”“米瓜” 。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性 ， 能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì) 。

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