干銀杏果可以生吃，但是干銀杏果生吃的話一定要少吃，吃多了容易上火 。干銀杏果也可以用小火炒著吃，炒著吃的干銀杏果更好吃一點，如果不喜歡單獨吃干銀杏果的話就可以將干銀杏果放入粥里面來吃，或者是放在各種寧燉的燙里面來吃 。
干銀杏果的正確吃法
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銀杏果也叫公孫果或者白果，是植物銀杏樹的成熟種子，它既能食用也能入藥，也能補充營養(yǎng)，但是銀杏果卻有一定的毒性，如果食用不當(dāng)會引發(fā)中毒 。
平時想吃銀杏果實，可以把它放到專用烤盤中，直接入微波爐，用高火加熱，三分鐘，取出以后去掉外殼直接吃就可以 。
干銀杏果炒之前，需要把銀杏果的外殼全部剝掉，然后把炒鍋放在火上，加熱以后放入花椒，食用鹽和少量的味精，然后再倒入剝掉外殼的銀杏果，用中火炒制，炒到銀杏果熟透以后取出，特別好吃 。
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