螃蟹放了一晚上死了建議不要再食用，可以扔掉 。因為螃蟹死掉之后，細菌開始大量繁殖，分解螃蟹中的營養(yǎng)成分，并且產生有毒的組胺物質，如果食用過多，會對健康及其不利 。
螃蟹
文章插圖
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螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下，還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海 。
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