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1、紅蕓豆是一種營養(yǎng)價值比較豐富的食品 。這種紅蕓豆中含有非常豐富的不飽和脂肪酸、纖維素，攝入體內(nèi)之后可以有效的增加飽腹感，能夠輔助降低血壓、降低血脂 。
2、而且紅蕓豆中的維生素c含量也比較豐富，能夠增強人體的免疫力，其中還含有大量的鐵離子，對于小細胞低色素性貧血有預(yù)防作用 。但是需要注意，紅蕓豆攝入過量容易引發(fā)腹脹、排氣增多，所以建議適量食用 。

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