
文章插圖
1、芒種節(jié)氣的由來:芒種是表征麥類等有芒作物的成熟,是一個(gè)反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣 。時(shí)至芒種四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過去,中稻、紅苕移栽接近尾聲 。大部地區(qū)中稻進(jìn)入返青階段,秧苗嫩綠,一派生機(jī) ?!皷|風(fēng)染盡三千頃,折鷺飛來無處停”的詩句,生動(dòng)的描繪了這時(shí)田野的秀麗景色 。
2、芒種的氣候特點(diǎn):高溫天氣頻發(fā),濕度大多悶熱 。6月份,無論是南方還是北方,都有出現(xiàn)35℃以上高溫天氣的可能,黃淮地區(qū)、西北地區(qū)東部可能出現(xiàn)40℃以上的高溫天氣,但一般不是持續(xù)性的高溫 。
芒種期間,依然會(huì)有大暴雨,正常情況一般先進(jìn)入梅雨期的是湖南、江西中部、浙江南部地區(qū),入梅后如同華南一樣,該地區(qū)的主汛期開始,時(shí)有暴雨發(fā)生,山區(qū)地區(qū)需要警惕局部大暴雨引發(fā)的山洪、泥石流等災(zāi)害 。芒種后,中國華南東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定,是一年中降水量最多的世界,長江中下游地區(qū)先后進(jìn)入梅雨季節(jié),雨日多,雨量大,日照少,有時(shí)還伴有低溫 。
3、芒種的習(xí)俗
(1)送花神農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神 。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情,盼望來年再次相會(huì) 。
(2)安苗皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初 。每到芒種時(shí)節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng) 。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安 。
(3)嫁樹芒種是農(nóng)忙季節(jié),在山西榮河開始收獲大、小麥,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙” 。有諺語說:“麥黃農(nóng)忙,秀女出房 。”因此在此節(jié)氣,婦女也要下地幫助度過“農(nóng)忙” 。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗,這是芒種節(jié)氣習(xí)俗之一 。就是用刀子在棗樹上劃幾下,寓意可以多結(jié)果實(shí) 。
(4)打泥巴仗貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié) 。當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴 。活動(dòng)結(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人 。
(5)煮梅在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故 。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅 。
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