藍(lán)莓是一種美味的水果，而且因?yàn)樗{(lán)莓的食療功效是很強(qiáng)的，因此大家對藍(lán)莓是比較喜愛的，藍(lán)莓具有清肝明目、降脂降壓 。具有修復(fù)人體的生理機(jī)能、調(diào)理慢性疾病、具有明顯的增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、養(yǎng)顏肌膚、延緩腦神經(jīng)衰老、改善糖尿病引起的毛細(xì)血管病、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防老年癡呆等功能 。下面就隨小編一起來看看藍(lán)莓的功效與作用，藍(lán)莓怎么洗才干凈！
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01藍(lán)莓的功效與作用1.保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力 。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西 。2.增強(qiáng)免疫藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力 。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源 。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里 。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系 。3.增強(qiáng)記憶藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是一個比較重要的選擇 。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用 。4.減緩衰老天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑 。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng) 。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、心臟疾病的抗氧化能力 。
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02藍(lán)莓怎么洗才干凈吃藍(lán)莓之前需要清洗好，首先在用清水對藍(lán)莓新鮮沖洗的時候，不能破壞掉在藍(lán)莓上面存在的白霜，在對藍(lán)莓進(jìn)行清洗的時候，我們只要用清水，對藍(lán)莓稍微沖洗一下就可以了，只要把藍(lán)莓表面存在的灰塵都清洗掉就可以了 。一定要保證，藍(lán)莓表皮上面存在的果粉是不能掉的，因?yàn)樵谒{(lán)莓的果粉和果皮中，實(shí)際上都是含有大量花青素 。不過我們買到的藍(lán)莓，實(shí)際上會難免有打農(nóng)藥的情況存在，因此買回來的藍(lán)莓，我們應(yīng)該用鹽水對藍(lán)莓進(jìn)行浸泡和沖洗的工作，對于新鮮的藍(lán)莓來說，可以直接放在鹽水中，只需要浸泡十分鐘左右的是時間就可以了，在浸泡的過程中，可以用手對藍(lán)莓進(jìn)行攪動，然后用清水繼續(xù)沖洗，沖洗好藍(lán)莓就可以吃了 。
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