將嘎啦焯水至開口后再?zèng)_洗干凈即可，嘎啦開口后可以比較容易、快速的沖洗內(nèi)部的殘留的沙子 。嘎啦指的是蛤蜊，屬于軟體動(dòng)物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、蛤蜊總科、蛤蜊科，該科動(dòng)物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分布 。
嘎啦

文章插圖
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蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區(qū)和潮下帶百米以內(nèi)的淺海海底，少數(shù)能生活在百米以上的深海 。
蛤蜊科種類屬于世界性分布，主要分布于北美西海岸、加拿大、澳大利亞、法國、印度尼西亞、泰國、越南、日本、朝鮮、菲律賓、中國等國家和地區(qū) 。
蛤蜊中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 。

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