壯族的特色美食有 ， 五色糯米飯、竹筒飯、粽子、蓮花發(fā)糕等 。五色糯米飯也叫做“烏飯” ， 是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風味小吃 ， 因糯米飯有黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名 。
壯族特色美食

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竹筒飯也是壯族的傳統(tǒng)美食之一 ， 采用新鮮的竹子砍成兩截 ， 將中間的部分留住 ， 在上面開蓋 ， 把肉、糯米等食材放好 ， 再用蓋子封住 ， 放入鍋中蒸熟 ， 味道非常鮮美 。
粽子在壯族地區(qū)屬于迎賓待客的食物 ， 每當家里來了客人都會用粽子來招待 ， 壯族人將粽子視為五谷豐登的象征 。
蓮花發(fā)糕是南寧人拜祖祭祀必不可少的特色食品 ， 蓮花發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色 ， 焦黃色發(fā)糕是最傳統(tǒng)地道的做法 。

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