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黑芝麻的7大功效和作用介紹（全文）
黑芝麻是芝麻黑色的種子，因?yàn)楹写罅康牡鞍踪|(zhì)、脂肪、維生素和鈣鐵等等的營養(yǎng)，在保健方面具有巨大的作用，而且黑芝麻還有一個(gè)最厲害的地方，就是黑芝麻可以抵抗癌癥，在抗癌方面有顯著的效果，下面跟著下文一起來看看黑芝麻都有哪些功效個(gè)作用。

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1、硒元素豐富，抗癌能力強(qiáng)
不僅如此，黑芝麻中還含有豐富的硒元素，這是抗癌的主要元素，對(duì)人體抵抗癌癥有很大的幫助。我們每天吃一點(diǎn)黑芝麻，不僅對(duì)健康有好處，同時(shí)增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，升抵抗癌癥的能力。而硒元素之所以能抗癌，主要是因?yàn)槲啬軌蛘{(diào)節(jié)人體的各種維生素，能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，高抗氧化性，高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。
2、保護(hù)免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力
專業(yè)人士還指出，現(xiàn)代設(shè)備輻射比較多，導(dǎo)致人體的機(jī)能受到很大傷害，而常吃黑芝麻能夠保護(hù)免疫系統(tǒng)免受損壞，同時(shí)還能夠高體液的免疫能力，保護(hù)人體健康。
黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞的重要成分，尤其是對(duì)青少年來講，常吃黑芝麻能夠升腦力開發(fā)智力，對(duì)考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。

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3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益。
4、增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補(bǔ)腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。
5、升免疫力，高生育能力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化最好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用，同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能高男性的生育能力。

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6、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
7、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

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