可以的 。燉羊肉時(shí)放入適量的姜片，可以起到調(diào)味和去除部分羊膻味的作用，使羊肉食用起來的味道更好，而且生姜性溫，在冬天與羊肉搭配食用，可以滋補(bǔ)御寒 。
燉羊肉可以放姜嗎

文章插圖
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燉羊肉時(shí)生姜不要放得太多，否則生姜的辛辣味會蓋過羊肉的鮮味，而影響羊肉的味道 。
燉羊肉一般需要燉1-2小時(shí)左右，若想要吃較為軟爛一點(diǎn)的羊肉，可以適當(dāng)延長燉羊肉的時(shí)間 。
燉羊肉前，可以先把羊肉焯一下水，去除羊肉內(nèi)的血水，能起到去腥的作用 。

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