新鮮山楂可以直接吃，也可以蒸、煮著吃，另外還可以做成山楂糕、山渣果醬、山楂糖條、冰糖葫蘆等食物食用 。新鮮山楂還可以用來泡水喝或?qū)⑵淝兴檎ブ嬘?。
新鮮山楂的吃法

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新鮮山楂口感會比較酸，所以在食用時，可以蘸取一點蜂蜜作為搭配，改善山楂的酸味 。
山楂一般生長于山坡林邊或灌木叢中，在我國黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇等地區(qū)均有分布 。
山楂的營養(yǎng)價值非常高，其中含有豐富的胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、維生素、山楂酸、果膠以及鈣、鐵、鉀等 。

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