蒸肉包子的時(shí)間不能一概而論，包子的個(gè)頭大小不同所需時(shí)間也不同，一般來(lái)說(shuō)，像小籠包一樣大小的肉包子需要蒸10分鐘左右，較大的包子則需要15-20分鐘，如果不確定包子是否熟了，可以用筷子戳一戳 。
肉包子一般蒸多長(zhǎng)時(shí)間

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在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子，以免溫度太高將發(fā)面燙死，最好在水未開(kāi)之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好 。
包子蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開(kāi)鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開(kāi)鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象，這樣蒸熟后取出的包子較飽滿(mǎn)好看 。
在蒸包子的時(shí)候兩個(gè)包子不要放的太近，以免包子在蒸煮的過(guò)程中體積膨大，粘在一起，最好是在蒸包子的時(shí)候隔開(kāi)兩指寬的距離，這樣蒸出來(lái)的包子間隔有度，容易取出 。

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