佛手瓜用不用焯水可以根據(jù)情況來決定,可以不用開水焯，也可以用開水焯 。焯水的話可以使佛手瓜表皮的臟物質(zhì)得到清除，不焯水的話更容易保留佛手瓜的原有口感 。但為了吃起來更加衛(wèi)生，佛手瓜最好焯水 。
佛手瓜簡介
文章插圖
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佛手瓜，又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等 。
佛手瓜，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)傳入中國，在中國江南一帶都有種植 。
佛手瓜是多年生的植物，以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣居多 。佛手瓜既可做菜，又可當(dāng)水果生吃 。
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