合陽特產(chǎn)有：洽川烏鱧、合陽九眼蓮、羊肉餬餑、蕎面煎餅、水車頭豆腐、辣子豆腐、合陽踅面、黨式鐵鍋燉、十全席、合陽富硒小米、合陽蘋果、三池刀削面、同家莊水鮮饸饹、拔絲紅薯、合陽面花、黑池羊肉糊餑等 。
合陽特產(chǎn)

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合陽富硒小米，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤(rùn)飽滿，油味濃厚，口感香醇，優(yōu)質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然、綠色食品 。
合陽面花歷史悠久，是在鄉(xiāng)野村間廣泛流傳的一種風(fēng)俗禮饃，在民間叫做“花饃”或“花饅頭”，是中華“饃文化”的重要組成部分 。
九眼蓮，是合陽縣獨(dú)有的特產(chǎn)，栽培歷史悠久，早已出名 。合陽的蓮藕有九個(gè)孔眼，環(huán)狀排列，故叫“九眼蓮” 。

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